椰肉味甘，性平，具有補益脾胃，殺蟲消疳的功效。椰汁味甘，性温，有生津，利水等功能。果糖，葡萄糖，蔗糖，蛋白質，脂肪以及鈣，磷，鐵等微量元素及礦物質。常飲椰子汁不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預防高血脂症，從而起到對心血管的保健作用。
