原 料:雞蛋,麪粉,精鹽適量,砂糖,黃油,米酒適量。1、 雞蛋、牛奶、奶油、糖混合在一起攪拌均勻。2、 用圓形的模具將酥皮剪裁成圓形。3、 烤盤上噴一層油,防止粘連。4、 將蛋液倒進酥皮裏,不要太滿,太滿蛋液會溢出來。5、 預熱烤箱,大概烤20分鐘,烤到金黃色即可。