單子葉植物都具有胚乳

大多數單子葉植物是有胚乳的，如小麥、水稻等，但是少數單子葉植物就沒有胚乳，如慈姑、澤瀉，不具有胚乳的單子葉植物的營養物質儲存在子葉中。同樣的道理，雙子葉植物也不一定沒胚乳，如蓖麻、煙草等就有胚乳，具有胚乳的雙子葉植物的營養物質儲存在胚乳和子葉中。