石斛可以和魚膠一起做成一道石斛芡實燉魚膠。一、準備原料:石斛100克、魚膠25克、芡實適量、百合15克、豬肉50克、鹽適量。二、方法步驟:1、將魚膠、芡實、百合泡水半小時;2、石斛洗淨備好;3、豬肉飛水後煮熟放涼。若是直接燉,可以將豬肉直接放入;4、把所有材料放入燉鍋內;5、放入燉鍋隔水燉,燉3小時;6、出鍋後調入少量鹽即可;7、石斛芡實燉魚膠便做好了。