蛋角做法如下:材料:雞蛋5個、豬肉末200克、鹽適量t、醬油適量,葱花三小把。t方法:1、在碗裏打入雞蛋,然後打散;2、把鹽撒入肉末裏,用筷子攪拌;3、火調到最小,往鍋裏倒入少許花生油,再用小勺子把蛋液加到鍋裏;4、蛋液周圍冒泡,中間任然是液體的時候,加入肉末;5、筷子和鏟子並用,用鏟子把雞蛋從一邊往另一邊合起來,注意力度,不要讓肉末露出來;6、反覆進行步驟一;7、全部蛋角都