小青桔可做冰糖小青桔、小青桔百香果蜜、鹽漬小青桔等。以冰糖小青桔為例,一共三個步驟,下面是冰糖小青桔的詳細操作: 操作/步驟 1、晾乾水分 小青桔用鹽搓乾淨、洗淨、去蒂,晾乾水分。 2、裝罐 切半,去籽,一層黃冰糖,一層青桔裝進無水無油的罐子裏。 3、冷藏 冰糖封層,裝好放冰箱等冰糖融化,即可沖水喝。