一般普通人每小時可以消化15毫升酒精，換算看大約需要一個小時才能消耗355毫升啤酒中的酒精。研究表明胃內可消化20%的酒精，十二指腸則吸收80%。一次飲酒的60%是在一個小時吸收，兩個小時可以完全吸收。兩瓶啤酒大概3小時可全部消化，但不是所有人吸收能力都是一樣的，所以徹底醒酒前不要開車。
