與牛腩相剋的食物有：1、牛腩與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹，不利於營養吸收；2、牛腩和板栗不能同食，板栗本身含有蛋白質、澱粉、糖、脂肪外，還富含維生素c、胡蘿蔔素和脂肪酶，而牛肉則含有多種微量元素。板栗中的維生素c易於與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱板栗的營養價值，並且不消化。吃多了容易嘔吐；3、牛腩與毛薑不能同食，同食會產生致中毒反應。
