主料:雪蓮果、公雞。輔料:姜、鹽 。烹製方法:1、將公雞洗淨,斬成大塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝乾水;2、蓮果去皮切成滾刀塊,薑切片;3、煲內注入適量清水,放入雞塊、薑片大火煮沸,改小火煲1小時;4、放入雪蓮果,再大火煮沸,小火煲半小時,加鹽調味即可。