韓國的多肉植物只是栽培好，品種繁多，口碑較好。多肉植物就是因為它的變態葉而出名的，植物愛好者就是因為其豐富多肉的葉片給人的一種可愛非常具有立體的感覺。多肉植物是指植物營養器官肥大的高等植物，通常具根、莖、葉三種營養器官和花、果實、種子三種繁殖器官。在園藝上，又稱多漿植物或多肉花卉，但以多肉植物這個名稱最為常用。全世界共有多肉植物一萬餘種，它們都屬於高等植物(絕大多數是被子植物)。在植物分類上隸屬幾十個科，個別專家認為有67個科中含有多肉植物，但大多數專家認為只有50餘科。
