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烙餡餅的面怎麼和吃起來柔軟
分類:
經驗
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餡餅的面用熱水和才柔軟,熱
水能
燙壞麪粉中的麪筋,半燙麪能使餡餅柔軟並且帶有一定的嚼勁,口感較好。將面一半用熱水和,一半用
涼水
和,之後將其揉在一起,製作出的餡餅十分好吃,還可以製作
韭菜
盒子,口感也較好。
標籤:
餡餅
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