做好吃的黃瓜涼皮需要準備食材:黃瓜兩個、涼皮300克、大蒜2半、葱若干、姜若干、香菜3根。共分為5個步驟,以下是做黃瓜涼皮的詳細操作: 操作/步驟 1、黃瓜拍碎 黃瓜拍碎,放少量食鹽。 2、涼皮洗淨 涼皮洗淨,放去器皿。清水浸泡大約5分鐘。可適當切成長短合適的小段備用。 3、放鹽 香菜摘洗乾淨,切段,少放一點鹽。等3分鐘後放去黃瓜器皿中。 4、攪拌均勻 放入葱、姜、醋、香油。浸泡3分鐘。將涼皮黃瓜混合一起。攪拌均勻。 5、完成 完成。