食材:黃瓜500克、五花肉250克、鹽適量。操作步驟:1、首先將黃瓜洗淨並切成片狀;2、然後放適量鹽醃製10分鐘左右,清洗後擠出水;3、將五花肉切片後放入熱鍋中,翻炒至變色出油;4、將黃瓜倒入並翻炒熟透;5、最後放少許鹽即可出鍋。