原材料:糯米粉250克、紅糖100克。做法:1、將糯米粉加水和成麪糰,下成小劑子,分別將小麪糰中間按出凹陷狀;2、放入紅糖;3、用手對摺壓緊;4、揉成圓形;5、即成湯圓生坯,逐個包好;6、鍋燒開水,下入湯圓煮至浮起後,反覆加水煮開,待湯圓再次浮起後即熟。