大麥米用水提前泡1小時,用來煮粥好吃。大麥米粥食材用料:糙米50克,大麥米70克,胡蘿蔔20克,菠菜適量,鹽適量,牛肉粉10克,植物油適量,蝦皮適量。具體做法:1、將糙米及大麥米淘淨後,加油、鹽、水提前醃製,必須醃製1小時以上;2、將醃好的米及胡蘿蔔絲入鍋大火燒開後轉小火,煮40分鐘;3、熬製濃稠後加入菠菜;4、最後加入牛肉粉調味即可。