微波爐燉雞塊:原料:雞塊500克,小土豆1個,胡蘿蔔半個,咖喱油90克,鹽,料酒適量。做法:1、雞塊洗淨,浸泡1小時,去除血水和雜物,中間換水幾次,沖洗乾淨瀝乾水分;2、加鹽和料酒醃製30分鐘,土豆,胡蘿蔔去皮切塊,醃好的雞塊放入料理碗中,加入咖喱油拌勻;3、扣好放入微波爐700瓦高火5分鐘,取出加入土豆胡蘿蔔塊拌勻,可以根據口味再加入少量鹽;4、扣好繼續放入微波爐700瓦高火5分鐘,取出攪拌一下,繼續5分鐘即可。