碳酸鉀很穩定，不易分解。碳酸鉀在高温暴露條件下可以分解為過氧化鉀和二氧化碳。密封下，高温分解為氧化鉀和二氧化碳。碳酸鉀，無水物為白色粒狀粉末，結晶品為白色半透明小晶體或顆粒。密度為2、428克每立方厘米，熔點為891攝氏度，沸點時分解，相對分子量138、21。溶於水，水溶液呈鹼性，不溶於乙醇、丙酮和乙醚。吸濕性強，暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分，轉變為碳酸氫鉀。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸鉀生產有草木灰法、呂布蘭法、電解法、離子交換法等。常用的是電解法和離子交換法。
