黑麪可以做成黑麪饅頭好吃，黑麪饅頭製作方法如下：1、將黑米麪放入面盆，加入少量白麪攪拌均勻。2、取適量酵母，加入温水化開。3、酵母水倒入面盆，加適量的温水和麪團，密封后發酵備用。4、發麪團揪成劑子，揉成饅頭胚子，撒上少許麪粉。5、鍋中放水，大火燒開。6、開鍋後將饅頭坯子均勻放入鍋中大火燒開，轉中火蒸制半小時。7、靜置三分鐘後開蓋取出饅頭即可。
