沙蟹醬拌麪比較好吃。其做法如下：主料：蟹，鹽，姜，酒。沙蟹醬的做法步驟：1、抓回的沙蟹清洗乾淨沙子，清理沙蟹的內臟，剝掉肚臍。2、加鹽一起碎沙蟹。3、加入酒和冷開水。4、分裝瓶子，在太陽下晾曬兩三天。5、放置一週後可直接作醬料食用。
