1、用温水將麪粉、白糖、酵母粉攪拌均勻;
2、將酵母水倒入麪粉中揉成麪糰,然後加食用油繼續揉;
3、發酵一小時,麪糰發至兩倍大;
5、蓋上保鮮膜繼續發酵,又發到兩倍大,第二天早上用;
6、案板、手上抹油,將麪糰在案板上按壓成長方形;
7、刀上抹油,將大面片切成小條;
8、兩根麪條疊在一起、壓扁,用筷子在中間壓道溝;
9、油燒到七成熱,下油條坯子炸
1、用温水將麪粉、白糖、酵母粉攪拌均勻;
2、將酵母水倒入麪粉中揉成麪糰,然後加食用油繼續揉;
3、發酵一小時,麪糰發至兩倍大;
5、蓋上保鮮膜繼續發酵,又發到兩倍大,第二天早上用;
6、案板、手上抹油,將麪糰在案板上按壓成長方形;
7、刀上抹油,將大面片切成小條;
8、兩根麪條疊在一起、壓扁,用筷子在中間壓道溝;
9、油燒到七成熱,下油條坯子炸