牛排醃製多久

牛排大約醃製20-30分鐘即可，可使牛排保持原來的味道，由於非醃製牛排肉質緊密，會偏老，需要提前醃製再煎，用黑胡椒粉，鹽巴，紅酒或料酒，蒜末或者洋葱碎，醃製20-30分鐘，建議時間可以更久一些，這樣牛肉比較入味，口感更好。