飯菜保温多少度合適

飯菜保温60度合適，因為60攝氏度左右不會滋生細菌，保持正常營養。

剛做熟的飯菜温度很高，基本不會滋生細菌，只有當它在外面晾了一段時間，温度降到適合細菌生長的程度，細菌才會大量繁殖。35℃左右是細菌最易滋生的温度，較高、較低的温度均會影響其繁殖。