原料：生薑20克，蒜瓣10克，開水30克。生薑、蒜瓣和開水的比例約為2：1：3，生薑的量要比蒜瓣多，開水的量比姜蒜末少。做法：把生薑和蒜瓣冷藏30分鐘之後，將生薑去皮後洗淨拍散，蒜瓣剝好之後也拍散。把拍散的生薑和蒜瓣放入料理機，加水打成糊狀後再過濾出汁水即可。把拍散的老薑和蒜瓣剁成碎末，然後把碎末放在碗裏，衝入開水放涼後，用紗布過濾出乾淨的汁水，再把剩下的碎渣用紗布包起並用力擠。
