材料:冬瓜、黑木耳、食鹽、味精、雞精、葱,姜、調和油。做法:1、將冬瓜去皮去瓤,洗乾淨後切成片。2、木耳提前泡發好,洗乾淨撕成小片。3、炒鍋放油加熱,葱姜入鍋煸香後將冬瓜入鍋煸炒。4、木耳入鍋翻炒,加鹽、味精、雞精翻炒。5、翻炒均勻即可出鍋裝盤。