煲桃膠皂角米需準備食材:桃膠、雪燕、皂角米、雪耳、純牛奶、紅棗、枸杞、冰糖。一共3步,以下是煲桃膠皂角米的詳細操作: 操作/步驟 1、泡發 桃膠、雪燕、皂角米要提前泡發12小時,清洗乾淨。 2、慢燉 將材料放進鍋中,加水。大火煮開,轉最小火慢燉30分鐘。 3、出鍋 將雪燕、冰糖放入,再燉10分鐘。出鍋倒入牛奶即可。