兩者同時使用不會對人體造成危害，也不會影響其營養價值。牛雜：含有的蛋白質較高，營養豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益於健康的絕佳食品。蝦：富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質，是人體補充營養的好食材。
