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魚怎麼過油
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1、把魚洗淨後切塊,並將其放入碗中,加入姜、葱、十三香、料酒醃製30分鐘。
2、熱鍋冷油,放兩片生薑和一小撮鹽滑鍋,然後把魚塊放入。
3、將魚炸制三分鐘後,翻面,再炸三分鐘後,將魚撈出即可。
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