fufu是富富，是西部非洲和中部非洲人民的一種主食，通過在水中蒸煮富含澱粉的可食用根莖植物並研搗至適宜的稠度製成。在西非，富富通常以木薯、薯蕷製成，有時混以千年芋、大蕉（烹調蕉）或玉米。在加納，富富大多以煮過的木薯加生大蕉，或千年芋製成，而在中部非洲則通常以木薯製成。
