1、準備材料：準備18L左右容積的不鏽鋼鍋、自來水、玻璃碗、圓形烘焙架、鍋蓋、冰塊。
2、把容積裝至一半左右的自來水。
3、在鍋裏放個玻璃碗。確保碗是浮着的，不能碰到底部。如不能浮起，在碗下面放個圓形烘烤架。
4、注意碗裏收集的水。這裏的水很熱，但不能沸騰。如果沸騰，把爐子温度關小。
5、用冷、熱交替的方法制造冷凝效果。把鍋蓋反過來，裝上冰塊，熱氣碰到冰塊就會冷凝為水珠。
6、把鍋裏的水燒沸。沸騰以後會導致蒸汽上升，在鍋蓋處凝結。然後會滴落在碗裏，等到碗收集夠水以後再停止冷凝。
7、把鍋從爐子移開，把蓋子拿下。
8、把蒸餾水碗拿出鍋。小心不要燙到手。可以讓水冷了以後再移動。
蒸餾水是指經過蒸餾、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水，蒸三次的叫三蒸水。低耗氧量的水，加入高錳酸鉀與酸。工業蒸餾水是採用蒸餾水方法取得。詞條詳細介紹了蒸餾的概念、蒸餾水、多次蒸餾水、蒸餾水的標準、製作方法、優點、用途；並且與去離子水、高純度水、超純水進行了對比分析。
