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炸藕盒的麪糊用涼水還是熱水
分類:
百科
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炸藕盒的麪糊應該用
涼水
調。如果用熱水,不僅容易起疙瘩,還很容易把面直接燙熟,從而影響口感。同時在製作藕盒用的麪糊時,不要直接
用水
調製,記得在裏面多加一個
雞蛋
和一點鹽,這樣炸出來的口感更好,更酥脆。
標籤:
炸藕盒
麪糊
涼水
熱水
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