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冬天螃蟹吃公的還是母的
分類:
百科
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冬天
螃蟹
吃公的。農曆九月吃母蟹,十月吃公蟹,十月以後,母蟹蟹黃開始發硬,而此時公蟹黃肥膏白,故有“九月團臍,十月尖”之説。冬季公蟹的蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀
液體
,蒸熟後為半透明的膠質。
標籤:
吃公
螃蟹
冬天
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