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肉丸子用前腿肉還是後腿肉
分類:
百科
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肉丸子用前腿肉。前腿肉和後腿肉相比較,豬在走動或者跑動的時候,前腿是作為輔助的,在這樣的情況下,前腿肉呈肥瘦均勻的情況,因缺少
運動
它肉質會更嫩,口感也會更好。而後腿肉的瘦肉口感會更柴,肥肉會更膩一些。
標籤:
肉丸子
腿肉
用前
後腿
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