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餃子皮是用什麼粉做的
分類:
百科
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餃子皮
是用麪粉做的。製作餃子皮可以選用普通麪粉,也可選用高筋麪粉。麪粉是一種由
小麥
磨成的粉狀物。其中,按麪粉中蛋白質
含量
的多少,可以將麪粉分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。
標籤:
餃子皮
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