四喜丸子的寓意是什麼

四喜丸子的寓意是什麼

四喜丸子的寓意是人生福、祿、壽、喜四大喜事。碩大渾圓的丸子也預示了闔家團圓的意味。四喜丸子常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一,屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致,只是四喜丸子限用四個肉丸。主要用料為海蔘、海蟹、海蝦、豬肉等。