麥飯石鍋塗層掉了還能用。不過塗層一旦剝落，不粘的效果就會大打折扣，清潔起來也會變得麻煩些。有機不粘塗層的性能雖然強大，但不耐磨。隨着不粘炊具使用時間的延長，塗層多多少少都會受損，甚至出現剝落的情況。無需擔心塗層剝落帶來健康風險，常温下聚四氟乙烯的性質非常穩定。
