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凍豆腐白菜包子做法如下：材料：白菜半棵，肉餡半斤，凍豆腐若干，麪粉四杯，醬油適量，油若干，鹽適量，花椒麪適量，酵母適量；做法如下：1、於容器內加入麪粉、適量酵母、温水進行攪拌，待面和好，放於鍋內，蓋上鍋蓋在温暖處醒發一小時，直至兩倍...

一、凍豆腐金針湯原料：凍豆腐１塊，泡好的黃花５０克，榨菜絲１５克，金針菇８０克輔料：肉清湯、鹽、胡椒粉各適量，香菜３０克做法：１、凍豆腐解凍，用清水洗淨，瀝乾水分，切小塊；黃花及金針菇去蒂，分別洗淨、瀝乾，金針菇對切兩半；榨菜洗淨；香菜洗淨、切小段。...

1、準備海帶、凍豆腐、高湯、胡蘿蔔；2、海帶洗淨，切成菱形塊；3、炒鍋放少量油燒開；4、爆香薑片、胡蘿蔔片；5、放海帶片快炒；6、將凍豆腐、高湯入鍋，大火燒開湯，湯燒開後轉小火；7、20分鐘後，加入適量食用鹽，再煮2分鐘後盛入湯盆，點...

凍豆腐的做法：材料：豆腐，鹽。具體步驟：1、新鮮豆腐，用水沖洗乾淨，用鹽水泡半小時；2、在水中撈起，用保鮮盒把豆腐冰在冷藏室；3、隔一天後，豆腐完全結冰，取出放在水中浸泡至完全解凍，豆腐裏完全沒有硬塊；4、把豆腐放在案板上，用整個手...

1、製作凍豆腐還是建議大家挑選老豆腐，做出來的豆腐不易變形不會碎掉，而且更好入味。2、豆腐在冷凍之前一定要先切成小塊，這樣做出的凍豆腐品相更好，而且取食更方便。3、要想凍豆腐保質期長，建議冷凍之前最好用鹽水煮一次，...

原料：白菜，凍豆腐，幹香菇，粉絲。做法步驟如下：1、幹香菇洗淨後泡水，泡發後擠幹水份，切成小塊，香菇水待用；2、白菜洗淨撕成小塊，凍豆腐擠去水份，粉絲泡水至軟；3、鍋熱倒油，先下香菇，翻炒一會，倒入凍豆腐，翻勻後倒入香菇水；4、水開後，下白...

凍豆腐可以炒着吃。炒凍豆腐的做法：主料：瘦肉、凍豆腐。輔料：青紅辣子、生薑、生抽、食油、鹽、蒜、生粉葱。做法：1、瘦肉切粗絲。2、葱切段。3、用生粉，生抽把肉拌勻。4、鍋裏放油先炒肉。5、隨後放姜、蒜爆炒。6、放青椒...

1、取出冷凍的凍豆腐解凍；2、將凍豆腐切成方塊；3、準備厚紙片，剪成和凍豆腐大小的方塊；4、取針線，先穿一個紙片，再穿一塊豆腐，以此類推直至穿完；5、將穿好的凍豆腐掛在陽台晾乾；7、晾乾即可。...

凍豆腐在冰箱冷凍，可存放1年，凍豆腐是一種傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍並脱水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1...

簡介：1、凍豆腐：是一種漢族傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多，彈性好，營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍並脱水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到百分之一，易於保存。2...

原料準備：五花肉、凍豆腐、白菜、姜、葱、料酒、醬油、蠔油、白糖。製作過程：1、五花肉切片過油，炒出多餘的肉油，即可去除油膩感；2、凍豆腐過油，炸至兩面金黃；3、鍋裏放底油下五花肉，薑片，葱段，略微一炒再加入料酒，少許醬油，然後...

1、將豆腐化凍，切成豆腐塊，將泡發的香菇對半切開，將葱切成小段，姜切成末，辣椒切丁，將肉切條放入盤中。2、起鍋燒油至油熱，倒入肉條，將肉翻炒變色後放入生薑。加入適量黃豆醬，倒入料酒、花椒粉、老抽，攪拌均勻。3、加入温水，倒入...

製作凍豆腐不分老嫩、品牌，只要是自己平時喜歡吃的種類即可，操作如下：1、準備一塊新鮮的豆腐，最好是完整的，不要已經碎的比較嚴重的整塊。2、將豆腐切成大小相等的塊狀，這樣是為了在冷凍的時候能均勻。3、將切好的豆腐塊整...

炸凍豆腐的方法如下：用料：老豆腐1塊，青椒、紅椒各1只，鹹肉丁適量，香葱適量，生抽適量，鹽適量，黃酒3匙，糖半匙，茴香、香葉少許，油適量。做法步驟：1、新鮮老豆腐一塊放入冰箱冷凍一夜取出；2、室温化冰後切方塊，也可直接浸入冷水盆中化...

1、鹽水泡過後再凍：在製作凍豆腐錢最好先用鹽水泡一下豆腐，是做凍豆腐很關鍵的一步。老豆腐也是可以照這個方法做凍豆腐的，會更緊實，煮、凍起來不易散。2、燙一下再凍：在凍之前，要先用滾開水燙一下，然後放到屋檐下凍，這樣讓豆...

1、浸泡解凍：把凍豆腐從冰箱中拿出來，先用冷水泡一下，將豆腐泡的軟一點，然後把冷水倒掉，換成温水，再泡幾分鐘即可。2、微波爐解凍：把凍豆腐拿出來放在微波爐的容器內，蓋上蓋子或把凍豆腐蓋上保鮮膜，選擇微波爐的加熱功能即可。...

主料：五花肉、酸菜、豆瓣醬。輔料：花椒、大料、葱、姜、蒜、幹辣椒。五花肉切片，先炒熟，炒至油出來最好；然後用炒出的油煸炒酸菜；然後加長用的花椒，大料，葱，姜。蒜，幹辣椒，加肉一起再煸炒一會，至香；可加入少許豆瓣醬；然後可以加醬油...

凍豆腐湯做法：1、準備主料，凍豆腐，100克；2、準備輔料，榨菜，50克；3、準備調料，鹽3克、味精、2克；4、將凍豆腐溶解，切成2釐米寬，3釐米長的薄片，放鍋內；5、加入白肉湯和鹽，置大火上煮開數分鐘；6、將榨菜洗淨，切成絲，放入鍋內；7、煮開，加入味...

第一、將豆腐放入冰箱冷凍一夜，取出後切成大塊，如圖所示。第二、再準備適量五花肉，放入適量鹽，雞精，五香粉，生薑碎，老抽，醃製半個小時，這樣更加入味。第三、炒鍋中放入適量油，油熱後將五花肉倒入鍋中，翻炒均勻，炒至五花肉變色後，再...

温水浸泡凍豆腐。要食用凍豆腐，對於凍豆腐要求就是最大程度保持豆腐本身的營養成分，同時還要有所韌度，有所嚼勁。所以對於它的解凍，要舒緩適中，不急不慢。解凍凍豆腐的辦法就是使用水。但是要注意，這裏的水不是熱水，不是涼水...

千頁豆腐不是凍豆腐，千頁豆腐是一種素食新產品，廣泛流行於大陸沿海城市及北方地區，採用台灣的新型豆腐製作工藝，以大豆蛋白粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的料理食材。凍豆腐是一種傳統豆製品。由新鮮豆腐冷...

原料：韌豆腐400克、鹽1茶匙。步驟：韌豆腐脱盒，切成等大的厚片；豆腐冷水下鍋，加1茶匙鹽一起煮；水沸後再煮一分鐘，撈出浸入冷開水中，直到冷透；豆腐撈出控幹水，依次碼入保鮮袋中，最好保持一定間距，取用時更方便，吃前解凍即可。...

1、豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質，維生素，礦物質破壞較少。2、豆腐經過冷凍，能產生尼克酸，能破壞人體的脂肪，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少。3、含大量鈣磷鈉鎂鐵等必須微...

凍豆腐熱量是不高的，因為豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種物質能代謝人體的脂肪。同時凍豆腐具有孔隙多，彈性大，產熱量少等特點，食後易產生飽腹感，肥胖者經常吃凍豆腐，有利於減肥。豆腐（拼音：dòufu）是最常見的豆製品，又稱水...

材料：凍豆腐、白菜。白菜洗乾淨晾乾水分撕成大小合適的塊，凍豆腐用涼水化開。葱姜洗淨切絲蒜拍一下切碎備用，五花肉去皮切成大片備用，土豆去皮切成滾刀塊。凍豆腐化開後切正方形大塊，幹辣椒用温水泡軟切段備用。鐵鍋上灶燒...