蒸時把八寶飯去掉外包裝，裝入碗中。
蒸鍋內加入足量水，將碗放入蒸鍋蒸格上，蓋上鍋，用中偏大火蒸約25分鐘，使糖油及其它味道滲入飯裏。
蒸好後取出碗，冷卻5分鐘；用小刀將糯米飯與碗邊分離；取一個直徑22釐米的盤子，將碗倒置在盤上，使糯米飯完整倒出擺盤即可。
1、對於冷藏或冷凍後的八寶飯，食用前，要仔細檢查是否發黴或者變色、變味。還須經過復熱，使中心温度達到65℃以上才能保證安全。由於糯米不好消化，切勿一次食用過多。
2、建議購買由正規渠道銷售的、包裝完整的八寶飯；不要購買沒有生產日期和保質期或者已經超過保質期的產品。
3、八寶飯裏含有豬油及糖分，所以心腦血管患者、糖尿病患者及三高患者需謹慎食之。
