漁粉面的做法為:1、切好所有材料。2、倒油放生薑,把魚頭煎一煎,煎至變色,倒入水,沒過魚頭即可。3、滾燙後,關中小火熬20分鐘,放鹽料、少許胡椒粉即可。4、放入豆腐魚片,煮幾分鐘關火。6、另開一鍋放入煮熱水,放入面。放生菜一起五分鐘即可撈出。7、撈出備用。8、將面加入做的湯即可。漁粉是一種獨具風味的特色美食,在餐飲市場上擁有着超高的人氣。