白木耳這種乾貨食品長的蟲子一般不會對身體產生什麼較大的危害,用水泡一下就可以把蟲子挑出來。在煮白木耳時高温可以進行消毒,確保食用後不會出現對身體造成危害。貯藏方法:木耳存放特別需要防潮通風,空氣潮濕的話那麼建議放冰箱裏面。把白木耳放在太陽上曬一下,也可以達到防潮的效果。