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1、木耳泡發後撕成小塊，海帶絲，洗淨切段，蒜搗碎；2、半盆温水，放入木耳、海帶絲，再放點鹽和蒜碎，浸泡幾分鐘，有殺菌效果；3、洋葱切絲、香菜切段，和木耳海帶絲混合，加入鹽、醋、味精、蒜泥拌勻。...

主料豬肉餡300g、韭菜200g、黑木耳100g、麪粉500g。調料花生油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、葱適量、姜適量、調和油適量、雞蛋2個、芝麻油適量、胡椒粉2克。做法1、麪粉加入一個雞蛋和水揉成軟硬適度的麪糰...

紅棗木耳湯是一道漢族藥膳。將木耳用水發好，撕成小塊，紅棗洗淨，去核。將紅棗、木耳、白糖同放砂鍋中，注入適量清水，煮至紅棗、木耳熟，盛入碗中即成。有潤心肺、止咳、補五臟、治虛勞損的作用。做法：主料：紅棗15枚、木耳10克。...

原料：豆腐、油、葱、姜、蒜、木耳、生抽、鹽、水。步驟：1、把豆腐切片，鍋中放少量油，將豆腐加入鍋中，將一面煎至微黃再翻面煎另一面。2、另起一個鍋放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。3、再加入煎好的豆腐，調...

主料雞胗。配料黑木耳，油，尖青椒，大葱，鹽，生抽，料酒，雞精。做法1、先把雞胗斜刀切，保證不把它切斷即可，然後與剛才刀法交叉成十字的切法，切好後拿鹽，料酒稍微醃下。2、鍋裏倒油，大火把油燒熱，倒入雞胗，炒的稍微變顏色，把雞胗盛出。3...

7到8斤人工種植的鮮木耳可得到一斤幹木耳，鮮木耳的折幹率與其本身的含水量有關，鮮木耳的含水量可高達百分之九十九，而幹木耳的含水量一般在百分之十三到十五左右。9到10斤野生鮮木耳可得一斤幹木耳，其含水量較高的需要12...

主料：黑木耳15克、黃花菜40克；輔料：胡蘿蔔適量、鹽適量、香油適量、五香粉適量、芝麻醬適量、大蒜適量、生抽適量、白醋適量；步驟：1、黑木耳和黃花菜分別用温水泡發；2、胡蘿蔔去皮切絲；3、大蒜切碎；4、泡發好的黃花菜去花心和...

吃木耳的好吃：1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；2、木耳含有維生素K，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血；3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質...

木須肉原料：瘦肉切成片、黃瓜切成片、黑木耳、黃花、雞蛋、生薑切成片、米酒、醬油、花椒、少許蒜切成片。製法：1、把黑木耳、黃花泡開備用；2、肉片放適量醬油、少許雞蛋清、澱粉，拌勻，鍋裏放適量油，把調好的肉片放在裏面溜...

能吃，但是不可鮮食，那樣要中毒，必須經多日干燥以後才能吃。木耳，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3到10釐米，厚2毫米左右...

1、厚度不同：野生木耳的片狀厚度適中，口感肥厚有彈性。相比起野生木耳，種植木耳的片狀比較薄一些，口感沒有野生的那麼肥厚。2、光滑度不同：野生木耳因生長環境，表皮並不光滑，帶有顆粒感，且個頭略小。種植木耳整體看上去較大，表...

海拔2300至2800生長的一種杜鵑花，稱為木耳花，開花季節是本地人的一道菜，花有毒，處理後做菜吃，清香味很好吃，有種病變的葉子也吃，本地人稱為木耳朵。該物種全株供藥用：有行氣活血、補虛，治療內傷咳嗽，腎虛耳聾，月經不調，風濕等疾病...

有豆腐花生木耳的一個涼菜叫涼拌豆腐。做法如下：1、豆腐切塊；木耳泡發，切成小段；黃瓜用刀拍一下，切成段；花生米冷油下鍋，炒熟後盛出。2、燒一鍋開水，加入少量鹽、幾滴油，倒入豆腐、木耳煮3分鐘，撈出過冷水。蒜瓣去皮切末，香葱、...

可以一起吃，胡蘿蔔和木耳富含着維生素A，四季豆富含着礦物質以及碘和鈣物質等。胡蘿蔔木耳炒四季豆做法：食材：胡蘿蔔、木耳、四季豆、醬油、鹽、味精、紅辣椒、油。步驟：1、首先將胡蘿蔔、木耳和四季豆洗乾淨，洗乾淨後再切成...

熟木耳用密封的保鮮袋或保鮮碗裝好，放入冰箱冷凍層可以保存7天左右。木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生...

土豆絲與木耳炒雞蛋可以一起吃。其一，木耳炒雞蛋中含有大量的鐵和蛋白質，可以防治缺鐵性貧血，能夠養血駐顏，保持肌膚有彈性又有光澤。還含有一些維生素K，可以維持體內凝血因子的正常水平，有促進消化的效果。其二，土豆絲含有...

雞蛋、木耳都是常見的温補食物，但是如果在烹飪方式上把它們做成辛辣、多油的菜餚，酒糟鼻患者是不可以吃的。酒糟鼻是一種以鼻部發紅，上起丘疹、膿皰及毛細血管擴張，形似草莓或熟透的西紅柿為特徵的皮膚病，得了這種病的患者...

1、將黑木耳用冷水泡發，一般一個小時可以泡軟，變軟後冼淨備用；2、鍋中倒入清水煮開，放入木耳，焯燙後撈出備用；3、瀝乾木耳，3瓣大蒜切碎；4、起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香；5、加入2勺剁椒醬翻拌均勻，將7ml生抽、1勺香醋、適量...

豬肝每100克豬肝中含鐵31、1毫克，蛋白質20.8毫克，豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營養較全面。木耳每100克含鐵185毫克。菠菜每100克含鐵3、5毫克。紅棗每100克含鐵12毫克。應根據不同飲食及條件已證明維生素c、肉類、...

方法如下：使用涼水，冬季可使用温水泡發。經過3到4小時的浸泡，水滲透到木耳中，木耳恢復到半透明狀即可。木耳製作菜餚方法：食材：黑木耳適量、腐竹3根、黃瓜2根、食鹽適量、醬油適量、葱適量、蒜適量、香油適量、白糖適量、蘋...

處理木耳的方法：將木耳放入冷水中泡一兩個小時，泡發黑木耳時間長些肉質會厚。用剪刀將根蒂部位剪掉，加入兩勺澱粉，手輕輕抓洗揉搓。澱粉有吸附污物的功能，這樣可以去除黑木耳褶皺中或木耳上附着的細小雜質和殘留的沙粒。撈...

辣根，即芥末，是用芥菜的成熟種子碾磨而成的一種粉狀調料，有温中散寒、行氣開胃、增進食慾的功效；可用於寒腹痛、腹脹、食慾不振等病症。還能殺菌解毒，美容養顏，護齒防癌，防治心血管病。木耳是木耳屬的食用菌，是生長在一些樹幹...

木耳用水一泡冒白沫的原因是木耳用水一泡冒白沫的原因是木耳用硫磺薰過，建議少食用。木耳有很多的人在浸泡的時候，為了節省時間，就會用熱水來浸泡，但是這樣的方法是不正確的，雖然説用熱水浸泡的速度比較的快，但是這一會破壞...

能。做法如下：中火熱油，炒雞蛋，上碟，備用。瘦肉切絲，加入姜蒜、少許糖、鹽、生抽、油醃製，雞蛋加點鹽攪拌均勻。鍋裏熱油，爆香肉絲，再加入木耳翻炒均勻，加入芹菜，加少許糖、適量鹽翻炒均勻。最後倒入炒過的雞蛋，翻炒均勻。上碟後...

黑木耳食療作用：味甘、性平，歸胃、大腸經；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效；主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿曱血、齒齦疼痛、脱肛、便血等病症。黑豆的食療作用：黑豆性平、味甘；歸...