簡單做飯菜譜：
豬手做法：
主料：豬手適量。
輔料：醬油適量、啤酒適量、精鹽適量、白糖適量、香糟適量、葱段適量、薑片適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、陳皮適量、香葉適量、丁香適量、砂仁適量、白芷適量、小茴香適量、山奈適量、老湯適量。
具體做法：
1、將豬手擦洗乾淨後放入沸水鍋中燙一下撈出；
2、將豬手用刀劈成兩半；
3、鍋內加入老湯、醬油、啤酒、精鹽、白糖、香糟汁、花椒、八角、桂皮、陳皮、香葉、丁香、砂仁、白芷、小茴香、山奈、葱段、薑片熬開；
4、將豬蹄放入湯鍋用旺火燒開；
5、改小火燉至豬蹄熟爛，取出裝盤即成。
