1、先醃製雞翅，雞翅用刀劃幾個口子，加鹽，料酒，生抽，姜醃製半天；2、青紅椒切塊，蒜剝皮；3、洋葱，土豆，紅蘿蔔準備好，配菜可以按自己喜好添加；4、調醬汁，蠔油兩勺，番茄醬兩勺，海天黃豆醬兩勺，海鮮醬油兩勺，糖一勺，雞精一勺，澱粉一勺；5、把所有配菜放一起，放適量鹽，辣辣粉，油，攪拌均勻；6、炒鍋放牛油或黃油，放入雞翅和配菜，蓋鍋蓋小火燜12分鐘即可。
