1、區分開罈子的形狀，特別是罈子頂端壇口處有無蓋子，觀察一下蓋子與罈子口接觸處是否密合完好。2、準備工作。封壇前準備好一些熟的米飯或糯米備用（沒有時可以用麪粉和點麪糰）；取蠟適量，放置在容器中加熱，使其液化。3、封壇。將酒倒入酒罈，蓋好蓋子，將米飯或糯米用手反覆揉搓直至成泥，擠壓至蓋子與酒罈封口處，使其無縫、不漏氣，然後將液態蠟澆到酒罈口出，冷卻後再澆一次液態蠟。
