材料:黑木耳50克、牛肉400克、鹽、紅糖、料酒、醬油、胡蘿蔔。黑木耳牛肉湯的具體步驟:1、黑木耳先用冷水浸泡6-12小時;2、牛肉洗淨切片,放入高壓鍋;3、加入洗淨後的木耳;4、加入已經切片的胡蘿蔔;5、加適量水、鹽、紅糖、料酒及醬油;6、高壓鍋燒七八分鐘;7、出鍋裝盤即可。