素湯圓指沒有放豬油做餡的湯圓。
素湯圓的做法：
將糯米粉放進容器裏，加小麥粉拌勻。燒水至水沸，向盛有面粉的容器中加入開水。注意：水要慢慢倒，一邊倒水，一邊和麪。搓湯圓：從麪糰直接揪一小塊，放手心搓成圓形即可。燒水至水開後，向鍋中放入湯圓煮十分鐘即可。
素湯圓指沒有放豬油做餡的湯圓。
素湯圓的做法：
將糯米粉放進容器裏，加小麥粉拌勻。燒水至水沸，向盛有面粉的容器中加入開水。注意：水要慢慢倒，一邊倒水，一邊和麪。搓湯圓：從麪糰直接揪一小塊，放手心搓成圓形即可。燒水至水開後，向鍋中放入湯圓煮十分鐘即可。
