做紅薯餅需準備食材:糯米粉、紅薯、白糖。一共4步,以下是做紅薯餅的詳細操作: 操作/步驟 1、洗淨去皮 紅薯洗淨去皮,切成薄片。 2、將紅薯搗碎成泥 鍋裏放水,放紅薯片蓋上蓋子煮十分鐘。加入白糖,將紅薯搗碎成泥。 3、揪小團按壓成餅狀 加入糯米粉,攪拌均勻揉到光滑不裂開。揪小團按壓成餅狀。 4、兩面炸至金黃 不粘鍋裏放油,下餅兩面炸至金黃。