主料:金針菇,滑子菇,蟹味菇。配料:東北秋木耳,水,油,濃湯(高湯),香菜,鹽,雞精,葱花。1、將金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳摘乾淨,準備使用。2、鍋中燒開水,將洗乾淨的金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳放入開水中,煮2到3分鐘。3、將煮好的金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳撈出,放在碗中備用。4、鍋中放少許油,油燒開後,放入葱花爆鍋。5、翻炒幾下葱花後,加入準備好的開水,然後下金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木