幹猴頭菇燉雞湯做法共分為3步,用到的食材有土雞半隻、猴頭菇、生薑、料酒、鹽少許,以下是幹猴頭菇燉雞湯的具體做法: 操作/步驟 1、準備食材 猴頭菇提前泡發1-2小時,清洗乾淨備用。 2、焯水 雞肉剁塊,沸水中焯出血水。 3、煲1-2小時 將雞肉、猴頭菇放入裝滿水的鍋中,大火燒開,轉小火煲1-2小時,加生薑、料酒、鹽煲十分鐘即可。