主料:杏鮑菇330克,蒜苗200克,鹽適量,生抽適量步驟:1、鐵鍋燒熱,放適量油,油熱後放適量花椒面;2、倒入杏鮑菇翻炒 ;3、儘量炒幹杏鮑菇的水分;4、炒至變色,可加入一點鹽;5、加入蒜苗;6、大火翻炒至蒜苗飄出香味;7、可依口味加入鹽,倒入適量生抽快速翻炒,即可出鍋。