植物表皮細胞排列緊密，具保護內部組織的功能，一般不含葉綠體（所以一般認為葉表皮細胞不能進行光合作用）；但在蕨類和水生植物中則含有葉綠體。保衞細胞具有葉綠體，但葉綠體較小，數目較少，片層結構發育不良，且無基粒存在，但能進行光合作用。保衞細胞雖然在表皮，但是通常與表皮細胞已經區分，不為表皮細胞之一部分。
表皮細胞和保衞細胞的區分1、保衞細胞中含有葉綠體，表皮細胞中沒有。
2、形狀也不相同，保衞細胞是半月形的，成對排列，表皮細胞不規則，但排列緊密。
3、功能不同，表皮細胞排列緊密，無色透明，外壁有角質層，主要起保護作用。保衞細胞成對存在，中間的孔隙中氣孔，可以進行氣體交換。
葉綠體的作用是什麼葉綠體是植物細胞進行光合作用的細胞器。綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水合成儲存能量的有機物，並且釋放氧氣的過程叫做光和作用。光合作用的基本產物是葡萄糖，因此，有人把它比喻成養料製造工廠和能量轉換站
